2010.12.25 [夜] クリスマスケーキ☆☆

ホットケーキミックスで作った簡単クリスマスケーキです

ただ、オーブンではなく、電子レンジで温めるタイプの型を使ったのですが、
味は問題ないのですが、スポンジがぎゅっと圧縮された感じで、
フワフワなスポンジではなかったのが残念・・・
やっぱり、手抜きはダメですね。。。


もう一品は、クラムチャウダーに、ラビオリを入れたものです。
ラビオリ入れすぎたかな。。。


あとは、クリスマスと言えば、ケンタッキーのチキン

2010.12.23 [夜] きのこの味噌炒め

今日は手抜き料理で、きのことチンゲン菜と鶏肉の味噌炒めです。。。
チョコが狙いすぎ・・・

2010.12.18 [夜] 牡蠣鍋

今日はとても寒かったので、鍋です
やっぱり、冬は鍋ですね～

ただ、鍋がなかったので、すき焼き鍋で鍋をするはめになってしまいました・・・

2010.12.12 [夜] レバニラ炒め / キムチのナムル

じつは昨日、ナムルを買おうとした際に、最初に行ったスーパーに豆もやしがなかったので、
普通のもやしを買ったのですが、やっぱり豆もやしが良かったので、別のスーパーに
はしごして買ってしまいました。
なので、昨日使わなかった普通のもやしを使って、レバニラにしました

レバニラの味付けでオイスターソースを使ったのですが、ちょっと入れすぎたのか
濃すぎた気が・・・まだまだ初心者なので、味付けに課題が残りますね・・・



もう一品は、昨日あまった豆もやしを、キムチ味で味付けしました。
こちらはなかなかおいしかったです

2010.12.11 今日のチョコ

私のおなかの上で、お昼ね中。。。
写真を撮ろうと思ったら、起きちゃいました

2010.12.11 [夜] 麻婆豆腐 / ナムル

すみませんちょっと料理をサボりすぎました。。。

今日は、料理休み明けなので、麻婆豆腐を作りました。
といっても、市販のではなく、豆板醤と八丁味噌を使って作りました。
ただ、、、味噌が強かったので、今度はもうちょっと
中華料理屋さんとかで食べる本場の麻婆豆腐を勉強して作りたいと思います。。。



もう一品は、簡単にナムルです。。。
ゴマ油やおろしにんにく等まぜて簡単に作れますよ

2010.11.28 [夜] カジキのグリル 青じそソース / きんぴらごぼう

今日はヘルシーに、グリルで焼いたお魚です。
ソースは、青じそをみじん切りにして、練りゴマやしょうゆ等を
まぜたのですが、このソースがなかなかおいしかったです



もう一品は、きんぴらごぼう！
これは、先週作った甘辛だれを使って作ったのですが、
油を少なめに作ったので、こちらもヘルシー

※あれ　またチョコがのぞいてる

2010.11.23 [夜] とうふの甘辛ステーキ / エノキの豚巻き わさびポン酢ソース

一昨日、ぶり大根を作った時に甘辛だれを多めに作っておいたので、
それを使って豆腐をステーキにしました。
簡単ながらも、おいしかったです。

まだ、甘辛だれが残っているので、これを使って今度は肉じゃがやきんぴらを作る予定です


肉に対して、えのきが多かったので、食べる時に噛み切れなかったです。
もう少し少なく巻けばよかった・・・

2010.11.21 [夜] ぶり大根 / 焼きなすの大根おろし

もう少し大根を煮詰めた方がよかったかも・・・
でもぶりの味も大根に染み込んでいて、おいしかったです
やっぱり「ルクルーゼ」鍋のおかげですかね

※あっ右上にチョコが写っている


なすをごま油で炒めて、大根おろしに味ぽんをかけただけですが、
以外においしかったです。

2010.11.20 オムライス

今日は友達と食事をしていたので、料理をしませんでした。。。

ただ、そこのお店の雰囲気がよく、料理もおいしかったので
ちょっとだけ、ご紹介します


オムライスが有名な店らしく、とてもおいしかったです。